Rā Whakahōu : 09.03.2023
Ko nga maakete kai a Istanbul Street
Ko Istanbul te taone tino pukumahi i Turkey, ka tukuna e Istanbul tetahi o nga whiringa kai tino pai o Turkey. Ko te nuinga o nga tangata e noho ana i Istanbul i ahu mai i nga taone rereke o Turkey. I tae mai ratou ki Istanbul timata i te 70s no te mea ko Istanbul te whakapaipai ohaoha o Turkey. Kei te mohio koe, ko tetahi o nga kaupapa tuatahi o te tangata ki te whakamahere i tetahi haerenga ki Istanbul na te kai o te huarahi Turkish. He pai ki te whakamatau i nga kai tiriti i Istanbul. Ko nga kai tiriti katoa kei raro i te tirotiro a te kaunihera. Anei etahi tohutohu mo nga waahi ki te whakamatau i nga kai tiriti o Istanbul.
Tirohia te aha hei kai i Istanbul Tuhinga
Bazaar Grand
He maha nga ratere e whakaaro ana tera Bazaar Grand he waahi hokohoko noa. Ki te whakaaro he nui ake i te 4000 nga toa kei roto i te maakete me te neke atu i te 6000 nga tangata e mahi ana, a he manomano nga manuhiri i ia ra, na tenei ka kaha te maakete ki te tuku kai pai. I te huarahi ki te Grand Bazaar, tata ki te teihana taramu Cemberlitas i roto i te Vezirhan, ka kitea e koe te Baklava pai i Istanbul. Ka haria e Sec Baklava ta ratou baklava ia ra mai i Gaziantep, neke atu i te kotahi mano kiromita te tawhiti atu i Istanbul, ma runga waka rererangi. I roto i te toa iti, ka reka koe i te baklava kaore koe e reka ki Turkey. Kei te haere tonu i te Grand Bazaar, ka kite koe i te kuaha nama 1, ki te tika koe ka whakaoti i te huarahi, kei te taha matau, ka kite koe Donerci Sahin Usta. Ka mohio pea koe ki te toa mai i te raina kei mua i te waahi ahakoa he aha te waa o te ra. I konei ka reka ano koe i te kebab kaihoko pai rawa atu i Istanbul ka uaua ki te rapu i tetahi reka rite pea huri noa i te motu. Kei te taha maui o te Donerci Sahin Usta, ko te wharekai kebab takai pai rawa atu Tam Dürüm tuku ki ana kaihoko nga kebab takai pai rawa atu i mahia mai i te heihei, reme, me te mīti. Ka taea e koe te whakakotahi i to kebab takai me nga meze kua oti ia ra, ka tatari mo ana kaihoko i runga tepu. Kaore koe e pouri ki te whakamatau i nga kai reka o te huarahi Turkish i Istanbul. He maha atu nga waahi kei roto i te Grand Bazaar, engari ko enei waahi e toru he mea tika ina hiakai koe tata ki te maakete.
Tirohia nga korero: Kei te tuwhera te Grand Bazaar ia ra engari ko nga Ratapu me nga hararei o te motu/whakapono i waenga i te 09.00-19.00. Kaore he utu whakauru mo te maakete. Nga haerenga haerenga he kore utu me Istanbul E-pass.
Maakete Reki
Ko te korero mo te Spice Market he rite ki te Grand Bazaar. He maha nga kaimori haere e titiro ana ki nga toa o te Spice Bazaar ka wehe atu me te whakaaro kaore he rereke mai i te toa hokohoko noa. Mo te kite i te rereketanga, me titiro koe ki waho o te maakete. Ka kite koe i te keeti nama 1 o te Spice Bazaar, kaua e kuhu engari whai i te huarahi kei te taha matau o te maakete. I reira ka kite koe i te maakete tiihi rongonui me nga oriwa. Neke atu i te 20 nga momo tiihi me nga oriwa ka kitea e koe mai i nga wahanga rereke o te motu. Mena kua tae mai koe ki konei, kaua e ngaro i te Kurukahveci Mehmet Efendi rongonui. He rongonui a Turks mo a raatau kawhe, a ko te tohu rongonui o te kawhe Turkish ko Kurukahveci Mehmet Efendi. Kia kitea te toa, whaia te kakara o te kawhe. Mena kei te pirangi koe ki te ako atu mo te maakete kakara, pawhiria ki konei
Tirohia nga korero: Ko te maakete kakara kei te tuwhera ia ra engari ko nga ra motu/tuatahi o nga hararei whakapono i waenga i te 09.00-19.00. Kaore he utu whakauru mo te maakete. Ka whakaratohia e Istanbul E-pass haerenga haerenga ki Spice Bazaar me nga kaiarahi whai raihana ngaio mo te reo Ingarihi.
Tirohia Top 10 Turkish Desserts Tuhinga
Kadinlar Pazari
Mena he pai ki a koe te kai, ko Kadinlar Pazari te waahi hei haere. Ko te waahi kei te tata ki te Fatih Mosque me te hikoi haere mai i te Grand Bazaar. I konei ka kite koe i tetahi maakete taiao e mauria mai ana nga taonga mai i te taha Rawhiti o Turkey, tae atu ki te kai. He kai o te rohe ko "Buryan," ko te tikanga he reme i tunua ki te ahua Tandoori. I tua atu, ka kitea e koe te honi, te tiihi, nga momo hopi taiao, nga hua maroke, nga momo taro, me te maha atu.
Sandwich Ika Eminonu
He mea rongonui tenei i Istanbul. Ko tetahi o nga tino tikanga o te iwi o Istanbul ko te haere mai ki Galata Bridge me te whai i te hanawiti ika, ka tunua ki nga poti iti kei te takutai moana. Kei te kai rorerore enei taane i roto i nga poti ririki me te whakareri i nga hanewiti ika me te tawatawa me te huamata riki. Mena he ika koe, ko tetahi atu mea ko te wai pikara. Hei whakaoti i te kai ka hiahia koe ki te kai reka e tatari ana ki a koe i te waahi kotahi. Ko te utu katoa mo tenei kai ka iti iho i te 5 taara, engari he mea utu nui te wheako. Ka wheako ano koe i te mea whakamiharo ko nga kai tiriti o Turkey ehara i te mea utu nui.
Tirohia Istanbul Dining Guide Tuhinga
Te maakete ika o Karakoy
Kei tera taha tonu o te Piriti Galata mai i te Spice Bazaar, kei reira te Karakoy Fish Market. Koinei te waahi ka taea e koe te tumanako mai i te maakete ika tuku iho he iti noa te rereketanga. Ka taea e koe te kohi ika, ka taea e ratou te tunu maau i te waahi kotahi—tetahi o nga waahi iti rawa atu i Istanbul ki te whakamatau i nga ika hou o te moana. Bosphorus.
Tirohia nga wharekai Vegan i Istanbul Tuhinga
Tiriti Istiklal
Ko te pokapū o te taone hou o Istanbul, Tiriti Istiklal ko te pokapū hoki o nga kai me nga whare kai o te rohe. Ko te nuinga o nga tangata ka haere mai ki reira mo te tirotiro, mo te po, mo te kai reka ranei. I etahi wiki, haurua miriona nga tangata ka haere ma tenei tiriti rongonui.
Anei etahi tohutohu pai.
Simite: Ko te Simit he pukapuka parāoa kua hipokina ki nga kakano sesame ka kitea e koe ki hea i Istanbul. Ko te tikanga, he simit te tangata o te kainga hei waahanga o ta ratou mahinga parakuihi. Ko Simit Sarayi te wharekai wharekai nui rawa atu e mahi ana i te simit me nga momo momo kai i roto i te ra hou. I te timatanga o Tiriti Istiklal, ka kite pea koe i tetahi o ana peka kei te taha maui. Ka taea e koe te whakamatau i tetahi o nga tikanga kai nohopuku rongonui o Turkey i reira.
Tirohia nga waahi parakuihi pai i Istanbul Tuhinga
Kaitai Pahua: I nga kokonga katoa o Istanbul i tua atu i te simit, ka mohio pea koe ki nga kaihoko tiriti e tunu ana i nga mea parauri iti ki te taha o te witi. Ko tetahi atu tikanga nui i Istanbul, he kaanati tunu. He maha nga kaihoko tiriti kei te tiriti o Istiklal e tunu ana i nga tianati. Hopukia ratou!
Kutai kua pania: I Istanbul, ka mohio pea koe ki tetahi atu roopu kaihoko tiriti e hoko kuku ana. Ki te whakaaro te nuinga o te hunga haere he kuku mata, engari he rereke te pono. He hou aua kuku i te Bosphorus. Engari i mua i te hoko atu, he uaua te whakarite. Tuatahi, me horoi, ka whakatuwheratia. Na, i muri i te whakatuwheratanga o nga anga, ka whakakiia nga anga ki te raihi kua tunua me te maha o nga momo mea kakara. Na, i runga i te raihi, ka whakahokia te kuku, ka tunu ano ki te mamaoa. Ka tukuna ki te rēmana, ka timata koe ki te kai, kare e taea te mutu. Ko tetahi korero nui, ka timata koe ki te kai, me kii koe ina makona koe na te mea ka mahi tonu ratou ki a koe tae noa ki to korero.
Tirohia Turkish Appetizers - Tuhinga Meze
Kokorec: Ko tetahi atu kai tiriti i Turkey ko Kokorec. Ko Kokorec te whekau o te reme, i tunua ki runga waro. Ka oti te horoi, takitahi, ka haria ki runga i te skewer, a ma te tunu kai puhoi, kua reri mo te puku kau. He mea noa te whai Kokorec i muri i tetahi po i Istanbul, a ka kite koe i nga rau o nga tangata e whai ana i muri i te po ngahau i te tiriti o Istiklal.
Hupa Dikembe: Ko te Iskembe ko te kopu o te kau, o te reme ranei. He hupa rongonui i Turkey me etahi whenua i Uropi. Ko etahi o enei waahi hupa e mahi ana i te 7/24 me te tekau o nga momo hupa, engari ko Iskembe te hupa tino rohe ka taea e koe te whakamatautau i a koe i Istanbul. I muri i te inu waipiro, ka whai te tangata i tenei hupa hei whakapouri. Kei te tangata tenei hupa hei oho moata i te ata. I te katoa, ka aroha nga tangata ki tenei hupa i Turkey. Ko tetahi o nga waahi pai ki te whakamatau i te hupa ko Cumhuriyet Iskembecisi i te tiriti o Istiklal.
Burger Mākū-Istanbul (pakeke islak): Ko Wet Burger tetahi o nga kai tiriti tuatahi ka whakamatauria e te katoa ina tae mai ki Istanbul. Ko te mīti, te riki, te hua manu, te tote, te pepa, te parāoa paraoa, te karika, te hinu, te puree tōmato, me te ketchup hei hanga i te pākī mākū. Ka tukuna tika te burger maku i te miihini mamaoa i muri i te noho ki roto i te miihini miihini mo etahi meneti. Ko te waahi rongonui rawa atu ki te kai i nga pupuhi maku ko Taksim tapawha, ka kitea e koe etahi wharekai i te tomokanga o Istiklal Street.
Lakerda: Ka mahia a Lakerda me te ika rongonui mai i te Bosporus, bonito. He huarahi tenei hei pupuri i te ika mo te wa roa. Ko te tikanga ko te horoi i nga bonitos me te pira ki te tote. Na, i muri i etahi wa, ka waiho e te tangata hei kai taha mo te raki, ko te waipiro o te motu o Turkey. He mea noa i roto i te maha o nga taone Pakeha me te Middle East.
Kumpir (baked potato): Ko Kumpir te kai huarahi tino nui i Istanbul. Ko te kumpir he kai e tata ana karekau he rohe ki te taha o nga rawa. Ko te ranunga tino rongonui ko te cheddar, te witi kohua, te oriwa pitted, te karika î, te ketchup, te mayonnaise, te tote, te pepa, te huamata a Rūhia, te pata, te kāreti kuoro, me te kāpeti papura. Ko te wahi tino rongonui mo te kai kumpir ko Ortakoy, ko te nuinga o nga tuuruhi o te rohe me nga tuuruhi o tawahi e haere ana ki Ortakoy mo te kumpir, me te pai ki te tirohanga Bosphorus ma te kai kumpir i Ortakoy.
Kelle Sogus: Ko tetahi atu kai pai hei whakamatau i te tiriti o Istiklal ko Kelle Sogus. Ko Kelle Sogus te tikanga o te huamata mahunga. Ka mahia ma te tunu i te upoko reme ki roto i te rua ahua tandoori me te ahi puhoi. Ka oti te maoa o te mahunga, ka tangohia nga paparinga, arero, kanohi, roro, ka tapatapahia hei taro ka mahia hei hanawiti. I te nuinga o te wa ka tukuna ki te tōmato, te riki, me te pāhiri. Mena kei te hiahia koe ki te whakamatau i a Kelle Sogus i te waahi pai rawa atu i Istanbul, me rapu koe i a Beyoglu Kelle Sogus Muammer Usta i te tiriti o Istiklal.
Ko te Kupu Whakamutunga
Ka tino taunaki atu koe kia reka koe i nga kai tiriti o Turiki i a koe e haere ana ki Istanbul. Kaore pea e taea e te katoa te reka o te tini o nga kai tiriti i roto i te wa poto. Engari ka taea e koe te reka kua whakahuahia i runga ake nei ki te hanga maumahara ki a Istanbul E-pass.