Rā Whakahōu : 15.01.2022
Nga waahi pai mo te parakuihi me te tina i Istanbul
Ae, he nui to rongo mo Turkish Parakuihi . Ae, he rawe ki te timata i te ra ki nga parakuihi penei. I a matou tamarikitanga i tawhiti atu i nga pata. Ina koa ka hoki matou ki o matou kainga whanau i nga hararei, ko ta matou tino mahi a te whanau ko te noho ki tera tepu parakuihi reka katoa. Ahakoa te noho taone kua mawehe atu tatou i tenei ao, ko te Parakuihi tonu tetahi o nga waahanga tino nui o to tatou oranga. Ahakoa ko nga kamupene e pai ake ana ki te whakahaere hui mo te Parakuihi, kaua ki te kai i roto i te tere kore mutunga i te nuinga o te waa.
I konei, kua whakaarohia e matou nga waahi parakuihi Turiki e pai ana, e whai ana ki nga hiahia rereke.
Lades Menemen
I whakatühia a Lades Menemen ki Beyoglu mo te wa tuatahi i te tau 1969. I muri i enei tau katoa, koia tonu tetahi o nga uara tino rongonui o te Beyoglu nui i enei ra. Ko ona "menemen," he hua kakari me nga whiringa penei i te tiihi me te hōtiti mīti. A mo nga whakatipuranga, he mea utu nui te kite i te rangatira kaha, ataahua, poauau hoki a Esra Celikkol me ana kaimahi harikoa e mihi mai ana ki a matou.
Feriye Palace Restaurant - Ortakoy
Tutaki ki te whare rangatira iti o te rau tau 19 kua ata whakahokia mai. Ko Feriye Palace, he kotahi putu noa te tawhiti atu i te Bosphorus, e tika ana mo nga sultans. Ko te nuinga o tenei waahi e paingia ana e nga tokorua e whakaaro ana he rereke te ahua o nga parakuihi whaiāipo. Ka wehe koe i te wharekai Feriye kua makona ki tana whiringa parakuihi Turiki me te kore mutunga.
Parakuihi Bazlama - Nisantasi
Koinei te korero mo nga kanohi ataata nui mai i Cesme ki Istanbul. Ka rongo koe i te maha o nga korero mo te whanau. Engari ko te mea tino pai i mahia e ratou mai i te ra i timata ai ratou ko te kore e ngaro to ratau whanau. Kaua rawa e whakaaro ki te toro ki "Bazlama Parakuihi" i nga wiki kaore he rahui. A, ka mutu koe, pai ki te waahi e tuku ana i nga momo momo maha ki to tepu.
Restaurant Kruvasan - Nisantasi
Ko te wahi croissant pai i roto i te pa. Engari mo etahi take, koinei te waahi kaore e taea e koe te noho mo nga croissants mania. Whakapaipaihia to teepu ki te pereti parakuihi hei tuari ki te taha o o croissant nui me te harore, te hua, te tiakarete ranei. Kaua ano e wareware ki te whakarite rahui, ina koa mo nga wiki.
Whare kai Rami - Sultanahmet
Ko te wharekai Rami kei Aya Sultanahmet Hotel kei roto i te ngakau o te rohe o Blue Mosque. I muri tonu i to urunga ki te hotera, ka rongo a Rami i tetahi kari kei muri me ana ratonga paerewa teitei me ana hoahoa. Ka whakawhiwhia ki ana manuhiri te kounga me te parakuihi Turiki me te parakuihi. Ehara i te mea he wheako noa te Parakuihi a Rami Restaurant, engari he oranga, ina koa mo nga roopu hoa me nga tokorua.
Emilia - Suadiye
Ko te kawhe "pinkiest" o te taone nui. I puta ki mua me ana keke paku me nga patisseries tino pai i te tuatahi. Na tana ariā "Flower cafe", i aro atu ki nga Instagrammers. I roto i nga wiki torutoru, ka hipokina e ratou nga paapori pāpori me nga pikitia i tangohia me nga kai ataahua i runga i nga tepu. I roto noa i etahi marama, ka noho ko tetahi o nga waahi tino pai mo te parakuihi. Ano, ka kitea e koe nga hua kore-puutini, nga hua kore huka.
Minoa Cafe - Besiktas
Ko tenei kawhe e tu mai ana i te whakataetae o nga kawhe aria a Minoa Bookstore-cafe. Ka waihanga i te ahua pai me te reka me ona tepu iti me nga waahi whaiti. Ka kitea pea e koe te panui me te whakahoahoa i runga i te teepu taha. Ko tenei kawhe pukapuka, ka mahia mai i te Parakuihi tae noa ki te ahiahi, he pai mo nga paramanawa parakuihi pai.
Besiktas Kahvalticilar (Parakuihi) Tiriti - Besiktas
Whakaarohia he tiriti karakara e rua ranei i nga tiriti o muri o te takiwa o Besiktas. Inaianei kua ki tonu aua tiriti i nga wharekai parakuihi. Mooni! Ko nga kawhe, tetahi o enei kaore e rereke te mahi mai i tetahi atu, e whakaatu ana i te huarahi tino hou me te taiohi mo te noho tata ki nga tikanga o Turiki. Mena kua ki tetahi kawhe, ka taea e koe te noho ki tetahi atu. A ka rite tonu nga utu me nga tahua. Ko tenei, ka taea e tatou te karanga, "te tino" makariri "te huarahi."
Cinaralti Cay Bahcesi (Tea Whare) - Cengelkoy
Ko te taha o Ahia he ahurea reka kaore i rereke mo nga tau tekau; Cengelkoy "borek" me te tea Turkish. A ko Cinaralti Cay Bahcesi te waahi ka taea e koe te kawe mai ki te ora. Ka tangohia e Cinaralti tona ingoa mai i te rakau rererangi nui, he rau tau te tawhito, i te taha o Bosphorus. Ko te mea ka mahia e koe ko te tango i to "borek" mai i te "Cengelkoy borekcisi" i runga i te huarahi ka noho ki te kari tii ki te tono i to tii. Koia tena! He tino pai mo nga whanau me nga tamariki, nga roopu hoa, me nga tokorua.
Emirgan Sutis - Emirgan
He aha te rereketanga o te kawhe ahua noa mai i etahi atu? Ka mea matou; tona hitori, te ratonga, me te mea ranei mo te tau. Ehara tenei kawhe tetahi o nga waahi hou. Kua whakahuahia tona ingoa i roto i nga maheni maha, me te tino korero-mo. Engari ko te hunga e toro atu ana ko nga wahine rangatira o Istanbul. Mena kei te pirangi koe ki te kai Parakuihi i te rohe me te hiahia ki te mahi i roto i te huarahi tino poauau, Ko nga Suits i te rohe o Emirgan maau.
Ko te Kupu Whakamutunga
I tohatohahia ta matou rarangi i runga i nga momo paanga me nga putea rereke. Ahakoa i etahi wa ka pekehia e matou nga parakuihi Turkish me te toast, "peeke" ranei, kaore he mea e pai ana ki te parakuihi me nga korerorero roa me o hoa. Ko te tumanako, ahakoa he aha te waahi ka toro koe, ka maumahara tonu koe.